ビューティー&ウェルネス情報

自宅でできる美容、健康情報やエステ、スパ、ヨガなどの店舗、サービス情報をお届けするあなたのwell‐beingガイド

伏木暢顕/醸造料理人

伏木暢顕/醸造料理人

醸造料理人。日本の発酵食文化伝承人。 イタリアン、和食など料理の道を極めること20年、食材を全く別のものにかえてしまう、不思議な麹の力に惚れ込み、独学で麹について学ぶ。 豊富な知識と面白くわかりやすい解説が人気で、「発酵王子」として親しまれ、テレビや雑誌などメディアにも度々登場。 近年ではその活躍の場を世界へと広げ、発酵食の奥深さをより多くの人へと伝えている。

伏木暢顕/醸造料理人の記事一覧

気になる・トレンド・やってみた

気になる・トレンド・やってみた

人気のキーワード

人気のキーワード