【親子でクッキング】長命草パウダーで体の中から美しく健康に
2017.8.21
ナトハ 長命草パウダーを使った、美容と健康に嬉しいレシピのご紹介です。長命草は『一株食べれば1日命が長くなる』と言われるほど栄養価の高い薬草。抹茶のような風味はおかし作りにはもちろんですが、毎日の食事にもぜひ取り入れていただきたいアイテムです。今日は美の栄養素豊富なあの野菜とのコラボスープをご紹介！
ナトハ 長命草パウダーを使った、美容と健康に嬉しいレシピのご紹介です。
長命草は『一株食べれば1日命が長くなる』と言われるほど栄養価の高い薬草。抹茶のような風味はおかし作りにはもちろんですが、毎日の食事にもぜひ取り入れていただきたいアイテムです。
今日は美の栄養素豊富なあの野菜とのコラボスープをご紹介！
スーパーグリーンポタージュ
【スーパーグリーンポタージュ】
●材料（2人分）
ブロッコリー 1/2株
玉ねぎ 1/4個
牛乳 1カップ
コンソメ（顆粒） 小さじ1/3
バター 10g
塩、こしょう 適量
ナトハ長命草パウダー 大さじ1/2〜お好みで
1. ブロッコリーは小房に分け、火が通りやすいように小さめに切り、茎の部分は斜めに薄切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。
2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたらブロッコリーを加え2～3分炒める。水2/3カップを加え煮立たったら、コンソメを加え蓋をして、弱火で8分ほど煮込む。
3. 粗熱をとったら、2をフードプロセッサーに入れ潰します。
4. 3を鍋に戻して中火で熱し、牛乳、長寿草パウダーを加えます。塩コショウで味を調えたら完成。
ハンドミキサーの場合は鍋に入ったままミキサーにかけて、ブロッコリーの繊維が気になる場合は一度濾すとなめらかな口当たりになります。
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