ビューティー＆ウェルネス情報

自宅でできる美容、健康情報やエステ、スパ、ヨガなどの店舗、サービス情報をお届けするあなたのwell‐beingガイド

食品・素材・食事法みなさまはじめまして。醸造料理人　伏木暢顕（ふしき　のぶあき）です。

みなさまはじめまして。醸造料理人　伏木暢顕（ふしき　のぶあき）です。

2015.12.27

話題の醸造料理人、”発酵王子”こと伏木暢顕さんが登場！

伏木暢顕／醸造料理人

発酵ぶりしゃぶ

みなさまはじめまして！！

醸造料理人　伏木暢顕（ふしき　のぶあき）です。

今後『食』と『健康』と『美容』についてどんどんアップしていきたいと思います。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

【発酵王子伏木暢顕】～Hakkoryori～ – YouTube

(株)醸Kamose 取締役醸造料理人伏木暢顕 2014年5月イタリア・ミラノ

via www.youtube.com

発酵ぶりしゃぶ

発酵ぶりしゃぶ

この記事を書いたコンシェルジュ

伏木暢顕／醸造料理人

醸造料理人。日本の発酵食文化伝承人。イタリアン、和食など料理の道を極めること20年、食材を全く別のものにかえてしまう、不思議な麹の力に惚れ込み、独学で麹について学ぶ。豊富な知識と面白くわかりやすい解説が人気で、「発酵王子」として親しまれ、テレビや雑誌などメディアにも度々登場。近年ではその活躍の場を世界へと広げ、発酵食の奥深さをより多くの人へと伝えている。

関連キーワード

関連するキーワードキーワードから記事を探す