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フルーツたっぷり朝ごはん。キウイとグリーンのスムージーボウル

2016.9.1

アサイーボウルやピタヤボウルなど、オーガニックカフェなどで楽しめるスムージーボウル。ミキサーがあれば自宅でも気軽に楽しめます。今日は朝ごはんにピッタリの「キウイとグリーンのスムージーボウル」のレシピをご紹介します。朝食がスムージーだけだと物足りないという方にもおすすめの栄養満点スムージーボウルです。

朝食がスムージーだけだと物足りない…

ランチ前にお腹が空いてしまう…

そんな時におすすめなのは、スムージーボウル。

ちょっともったりめに作ったスムージーに、果物やスーパーフードをのせる、栄養満点のワンボウルレシピです。

普段の生活に、野菜や果物をしっかり摂り入れることができますよ。

栄養密度の高いフルーツ、キウイ

  キウイとグリーンのスムージーボウル

キウイは栄養密度の高さが注目されているフルーツです。毎日摂取したいビタミンCやビタミンE、食物繊維、ミネラルなどをしっかり摂り入れることができます。

横半分に切ってスプーンですくってすぐに食べられるのも嬉しいですね。

りんごやバナナやアボカドやレモンなど、他のフルーツとの相性も良いので、スムージーにするのもおすすめです。

ビタミンたっぷりの朝ごはん、スムージーボウル

キウイとグリーンのスムージーボウル

栄養満点でヘルシーな朝食として注目を集めているスムージーボウル。

アサイーボウルやピタヤボウルなど、オーガニックカフェなどで楽しめますが、ミキサーさえあれば、自宅でも気軽に楽しめます。

スムージーボウルを楽しむときは、アボカド、ナッツ、オートミールなど、すこし食感をもったりさせるような食材も入れると、スプーンで食べやすくなります。

トッピングにはグラノーラやナッツなど、ざくざくした食感が楽しめるものや、そのままで楽しみたいフルーツや、お気に入りのスーパーフードなどをのせてみてくださいね。

朝食におすすめ「キウイとグリーンのスムージーボウル」のレシピ

キウイとグリーンのスムージーボウル

調理時間:5分

|材料| 2人分

キウイ 2個
バナナ 1本
パセリ 1/2カップ
アボカド 1/2個
水 1/2カップ
ブルーベリー 大さじ2
キヌア 大さじ1

|作り方|

1. バナナは皮に黒い斑点、シュガースポットができるまで室温で追熟させたのち、冷凍する

2. キウイは果肉をざくぎりにし、トッピング用を取り分けておく。キヌアは乾煎りしておく

3. キウイ、バナナ、パセリ、水をミキサーにかけて滑らかになるまで撹拌する。アボカドの果肉を加え、さらに撹拌する

4. スムージーをボウルに注ぎ入れ、ブルーベリーとキウイと炒ったキヌアをトッピングする

|ポイント|
水の代わりにアーモンドミルクやココナッツウォーターでも。甘みがほしいときははちみつを、酸味がほしいときはレモン汁を加えてみてください。

この記事を書いたコンシェルジュ

前田直宏/料理家・翻訳家 前田直宏/料理家・翻訳家